Այծի կաթի կալցիումի կազեինատ

 

Այծի կաթի կալցիումի կազեինատը բարդույթ է, որը ձևավորվում է այծի կաթից և կալցիումի իոններից ստացված կազեինի համադրությամբ: Այն կալցիումի բնական աղբյուր է՝ բարձր կլանման արագությամբ և բարձրորակ{1}}սպիտակուցային հավելումով: Համեմատած կովի կաթից ստացված կալցիումի կազեինատին, այծերի կալցիումի կազեինատն ունի ավելի ցածր ալերգենիկություն, ավելի փոքր մոլեկուլային կառուցվածք և ավելի մոտ է կրծքի կաթի սննդային բաղադրիչներին: Այն հարմար է նորածինների և փոքր երեխաների, կաթնաշաքարի անհանդուրժողականությամբ և ալերգիկ կոնստրուկցիաներով մարդկանց համար:

✅ Բարձր կլանման արագություն. այծի կաթի ճարպային գնդիկները և սպիտակուցի մասնիկները մեկ երրորդով փոքր են, քան կովի կաթում, ինչը հեշտացնում է այն մարսելու և կլանելու համար:

✅ Ցածր ալերգենիկություն. այծի կաթում -S1-կազեինի պարունակությունը ցածր է, իսկ -կազեինի կառուցվածքն ավելի նման է կրծքի կաթի կառուցվածքին, ինչը նվազեցնում է ալերգիայի ռիսկը 8-ով:

Բնական բարձր կալցիում. այծի կաթում կալցիումի պարունակությունը 10%-20% ավելի բարձր է, քան կովի կաթում, իսկ կալցիում-ֆոսֆոր հարաբերակցությունը (1,8:1) մոտ է կրծքի կաթի հարաբերակցությանը, ինչը նպաստում է ոսկրերի զարգացմանը:

✅ Հարուստ է ակտիվ բաղադրիչներով. Պարունակում է լակտոֆերին, EGF աճի գործոն և այլն, որոնք նպաստում են իմունիտետի բարձրացմանը և բջիջների վերականգնմանը:

🔹 Ավելի հարմար է զգայուն մարդկանց համար. կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն և կաթի սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիա:

🔹 Կրկնակի սնուցում. միաժամանակ ապահովում է բարձր-որակ սպիտակուց (կազեին) և կենսամատչելի կալցիում` առանց լրացուցիչ վիտամին D հավելումների անհրաժեշտության:

🔹 Իդեալական հումք ֆունկցիոնալ մթերքների համար. Այն ունի էմուլգացնող, խտացնող և կայունացնող հատկություն, հարմար է կաթնամթերքի, առողջարար արտադրանքի և այլնի համար։

🔹 Հալալ-բարեկամական. սննդի իսլամական չափանիշներին համապատասխան, շուկայի բարձր ընդունելություն:

🍼 Մանկական արհեստական ​​կաթի փոշի. օրինակ՝ այծի կաթի բարձրորակ-բրենդեր, որոնք հարստացված են կալցիումով և սպիտակուցներով, որոնք նվազեցնում են ալերգիայի վտանգը:

💊 Կալցիումի հավելումներ. պատրաստված են կալցիումի հաբերի և պարկուճների տեսքով, որոնք հարմար են միջին-տարեցների, ինչպես նաև հղիների և հետծննդյան կանանց համար՝ կալցիումի հավելման համար:

🥛 Ֆունկցիոնալ կաթնամթերք. Օգտագործվում է բարձր-կալցիումով կաթի, մածունի, պանրի մեջ՝ սնուցումն ու համը բարելավելու համար:

🏋️ Սպորտային սնուցման արտադրանք. Որպես կայուն-ազատման սպիտակուցի աղբյուր, որն օգտագործվում է շիճուկի սպիտակուցի հետ համատեղ՝ մկանների վերականգնմանը նպաստելու համար:

Թեժ գրառումներ: այծի կաթի կալցիումի կազեինատ, Չինաստան այծի կաթի կալցիումի կազեինատ արտադրողներ, մատակարարներ, գործարան