Որո՞նք են կակաոյի լիկյորի կիրառման ոլորտները:

1. Շոկոլադի արտադրություն. Կակաոյի լիկյորը կազմում է մուգ շոկոլադի բանաձևի 35-45%-ը և լրացուցիչ կակաոյի կարագի հետ միասին կազմում է կակաոյի ընդհանուր պինդ պարունակությունը: Կաթնային շոկոլադը կարգավորում է համի հավասարակշռությունը՝ ավելացնելով կաթի պինդ նյութեր և կակաոյի լիկյոր, իսկ սպիտակ շոկոլադը օգտագործում է միայն առանձնացված կակաոյի կարագ:
2. Թխած արտադրանք. Երբ ուղղակիորեն օգտագործվում է, 15-20% կակաոյի կարագը պետք է խառնվի գործունակությունը բարելավելու համար, ինչը հարմար է այնպիսի տեսարանների համար, ինչպիսիք են տորթի ջնարակը և սենդվիչի շոկոլադե շերտը: 2023 թվականի արդյունաբերության տվյալները ցույց են տվել, որ հացաթխման արդյունաբերության սպառումը կազմել է ընդհանուրի 18%-ը։
3. Ենթամթերքի օգտագործում. Կակաոյի փոշին լայնորեն օգտագործվում է սննդի վերամշակման մեջ, ինչպիսիք են պաղպաղակը և թխվածքաբլիթները՝ որպես ցածր յուղայնությամբ փոխարինող: Կակաոյի կարագն օգտագործվում է դեղագործական կայուն-ազատման դեղաչափային ձևերում և բարձր{5}}մաշկի խնամքի միջոցներում: