Կակաոյի կարագի ֆիզիոլոգիական ազդեցությունները

1. Կակաոյի կարագը հարուստ է պոլիֆենոլներով և ունի հակաօքսիդանտ ֆունկցիա։ Այն կարող է պաշտպանել մարդու մարմինը մի շարք հիվանդություններից և նվազեցնել ծերացման հետևանքները: Ուստի կակաոյի կարագի պարունակությունը կոչվում է նաև շոկոլադի ոսկե պարունակություն։ Մաքուր շոկոլադը բնական կակաոյի կարագի բարձր պարունակությամբ ունի մաքուր և հարուստ բուրմունք և փափուկ և հարթ է բերանում:
2. Իր քսող հյուսվածքի և քաղցր հոտի շնորհիվ այն հումք է, որն օգտագործվում է բազմաթիվ կոսմետիկայի և մաշկի խնամքի միջոցներում, ինչպիսիք են օճառը և ցնցուղի գելը: Այն նաև օգտագործվում է որպես քսայուղ՝ անալիզային դեղամիջոցների համար։
3. Ավելի քան 37,000 տղամարդկանց 10 տարի հետևելուց-շվեդ գիտնականները պարզեցին, որ այն մարդկանց մոտ, ովքեր ավելի շատ շոկոլադ են ուտում, ինսուլտի ռիսկը զգալիորեն ցածր է: «Շաբաթական միջինը 62,9 գ շոկոլադը նվազեցնում է ինսուլտի ռիսկը 17%-ով»։
Գերմանիան, Շվեդիան և այլ երկրներ հետազոտություն են անցկացրել «ինսուլտի կանխարգելման շոկոլադի» վերաբերյալ։ Գիտնականները պարզել են, որ չափավոր քանակությամբ շոկոլադ ուտելն իսկապես կարող է նվազեցնել ինսուլտի ռիսկը: Քանի որ մուգ շոկոլադը պարունակում է հակաօքսիդանտ ազդեցություն ունեցող ֆլավոնոիդներ, այն կարող է կանխել արյան անոթների կարծրացումը, բարձրացնել սրտամկանի կենսունակությունը, հանգստացնել մկանները և օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ավելի շատ մուգ շոկոլադ ուտել՝ կակաոյի կարագի բարձր պարունակությամբ: